藜麦拌猪肝的家常最新做法
今天带来的是藜麦拌猪肝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪肝 300克
- 藜麦 半小碗
- 芹菜 1份
- 生抽 10克
- 玉米油 1勺
- 陈醋 1勺
- 白糖 10克
- 料酒 1勺
方法/步骤
- 1
备好猪肝，芹菜，三色藜麦。（猪肝是半冰冻状态，鸡蛋后期没有加入）
- 2
锅里加水煮开，将藜麦下锅煮至出芽。差不多十五分钟的样子。
- 3
在这个等待的时间里，将猪肝切好，再多次泡冲水至猪肝无血水状态。
- 4
用玉米油，料酒 ，淀粉来腌制一下猪肝。
- 5
藜麦煮十五分钟就出芽了，锅的边上都有芽粘在上面。
- 6
这个时候将芹菜改刀下锅，焯一下就可以出锅控水。
- 7
然后锅里另加水煮开，将腌制好的猪肝下锅，烫熟就可以，现在不求口感多少嫩，烫老一点但更健康卫生一点。
- 8
然后用红油，生抽，陈醋，白糖调一个酱汁用来拌一下就可以。
- 9
如图这样子一份口感丰富的藜麦拌猪肝就完成了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。