山药和土豆可以一起吃吗？一文揭晓！

💖“山药健脾养胃，土豆饱腹抗饿，这俩‘地下宝藏’一起煮，会不会营养冲突或伤胃？”——这是许多家庭主妇和养生爱好者常有的疑问。

🌞山药和土豆都属于根茎类蔬菜，营养价值高且成分相近，合理搭配食用有助于营养的全面吸收，二者均富含膳食纤维、维生素及矿物质，对维持人体正常生理功能有积极作用。而且，山药和土豆不存在相克的情况，通常是可以一起吃的。

🍀山药和土豆一起吃的注意事项：

✔糖尿病患者需减少摄入量：糖尿病患者若同时食用山药和土豆，建议总量不超过150克（分2餐食用），并搭配绿叶蔬菜（大于等于200克）延缓血糖上升。

✔避免与高蛋白食物同食过量：若餐中已有肉类（如100克瘦肉含蛋白质20克），山药+土豆总量需控制在200克以内，防止蛋白质与淀粉混合加重消化负担。

✔胃酸过多者减少醋/辣调料：食用山药土豆时，避免添加过多醋（小于等于1汤匙/餐）或辣椒（小于等于1茶匙/餐），防止刺激胃酸分泌，引发胃痛。

🌺想要了解更多日常饮食建议，可以去图片中查看！从现在起，用智慧搭配让餐桌更健康吧！

友情参考：以上内容仅供参考，具体诊疗请遵循医生指导。