马铃薯茎叶能不能吃？这些要点需警惕
👀马铃薯属于比较常见的食物，制作方式多种多样，马铃薯的茎叶随风摇曳，看起来鲜嫩欲滴，但它们真的能入口吗？那么你真的了解真相吗？一起来看一看吧！
马铃薯的茎叶能吃吗？
👉答案是否定的。马铃薯的茎叶天然含有龙葵素，这种毒素会强烈刺激胃肠道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。若摄入量较大，还可能影响神经系统，引发头晕、头痛，甚至呼吸困难、抽搐等严重中毒反应。
安全食用马铃薯
🌸谨慎处理发芽或变绿的马铃薯：发芽或表皮变绿的马铃薯中龙葵素含量会显著升高，这类马铃薯也应避免食用。
🌸正确储存马铃薯：将马铃薯存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免其发芽或变绿。
🔔马铃薯的茎叶虽看似无害，实则暗藏风险。为了自身健康，务必远离这些不可食用的部分，对于可食用部分也需要选择安全、健康的食用方式，具体见图。
友情参考：以上内容仅供参考，具体诊疗请遵循医生指导。