辣椒叶的营养价值与功效_黄萍医生的语音科普
辣椒叶含有的营养成分比辣椒还多，辣椒叶含有非常丰富的氨基酸，种类齐全，量也是辣椒果实的3倍以上。
除此之外，辣椒叶还含有钙，镁，铁，铜，锰，硒，锌等矿物质元素，食用有增强免疫力和调节渗透压的功效。
另外，辣椒当中的膳食纤维含量是非常高的，在作为食材食用的时候也能以实用为主，膳食纤维溶解较多，可以起到促进排便，缓解便秘，减肥瘦身的功效。
它的钙元素也是比较高的，在植物蔬菜类当中是属于高钙质的食物，食用可能会起到一定的补钙效果，而且辣椒叶还具有舒筋活络，杀虫止痒，养血健胃，补充钙质，减肥的功效。
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