香菇烧鸭腿
香菇烧鸭腿
食材
- 香菇 200g
- 鸭腿 650g
- 食用油 少许
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 姜片 少许
方法/步骤
- 1
香菇剪去蒂，放入清水中加点面粉搓洗，冲洗干净沥水。
- 2
鸭腿剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出。
- 3
锅内放入少许油，放入姜片煸香，放入鸭块煸炒2分钟，放入香菇翻炒后加入适量水大火烧开，转中火炖20分钟。
- 4
锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。
END
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