用黄瓜炒肉，烧制一道高颜值又美味的小菜
黄瓜是大家厨房大众菜了，用 它搭配猪肉，分享一道餐桌上的传统家常菜，特别适合这个季节食用，传统菜色小炒，木须肉，将选好的瘦猪肉片，加黄瓜，木耳，鸡蛋混和炒制，鲜美清淡而不腻，做法又是简单省时。
食材
- 猪肉 150克
- 黄瓜 一个
- 干木耳 10克
- 鸡蛋 两个
- 姜 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
- 1
将黄瓜洗净切片备用
- 2
将猪肉切片，姜切片或者丝，放入碗中，接着放入盐，料酒，淀粉腌制10到15分钟
- 3
将干木耳提前用水泡发，做锅加水，水开放入木耳煮透捞出淋干水分备用
- 4
将两个鸡蛋打入碗中，放入适量盐，料酒，清水打散备用
- 5
做锅放油烧热，放入鸡蛋液，炒熟装盘备用
- 6
将锅内留底油，放入腌好的猪肉片滑散炒至变色
- 7
放入黄瓜片大火翻炒均匀，再放入木耳加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可
END
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