如何做糖醋蒜
相信很多朋友都喜欢吃糖蒜，当然我也很爱吃，而且做起来也不麻烦，下面跟小编一起来做糖蒜吧！
食材
- 新蒜 10斤
- 红糖 500克左右
- 醋 1800mL左右
方法/步骤
- 1
需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮
- 2
把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间茄塑需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。
- 3
调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根据个人口味调）
- 4
把你腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。
- 5
把晾干的大蒜放撤总返进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜央爱，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。
END
注意事项
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