油炸蚕豆瓣怎样做才酥
油炸蚕豆瓣怎样做才酥，接下来给大家分享一下美食小技巧，希望能帮到大家。
食材
- 蚕豆 300g
- 色拉油 适量
方法/步骤
- 1把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。
- 2泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。
- 3把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。
- 4锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。
- 5蚕豆炸到七分熟的时候把豆子盛出来，晾凉以后，把锅内油烧热，再炸一次蚕豆就酥脆了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。