冬瓜老鸭汤的功效说明 工具/原料 冬瓜老鸭汤 方法/步骤 1 冬瓜老鸭汤是一道以冬瓜、老鸭肉作为主要食材，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油、高汤作为配料熬制的一道汤。具有健脾化湿、祛暑除热的功效。 2 老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 3 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述...
鸭为水中之禽，人们常言“鸡、鸭、鱼、肉”四大荤，可见在国人饮食中的地位。老鸭小火慢炖出来的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，而且还具有很高的营养价值！也是我家年夜饭餐桌上不可少的一道汤哦！ 食材 老母鸭 半只 生姜 1块 葱 1根 盐 适量 水 适量 方法/步骤 1 老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 2 再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只） 3 再放入清水浸泡一小时左右...
老鸭萝卜汤既有萝卜清淡的香甜味道，又有鸭肉的美味，可以说是达到了荤素的最好搭配，而且也不腻，其实还是很适合夏天吃的 食材 鸭子 半只 萝卜 一个 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 大料 适量 老鸭汤料包 适量 料酒 适量 盐 适量 制作步骤 1 将鸭子清洗干净后剁成小块，然后放到开水锅里加适量料酒焯汤，直至血水全部去除 2 萝卜切块备用，将焯好的鸭肉放到高压锅里，加入姜、蒜、大料...