土鸡的川味做法辣子鸡教程 食材 鸡腿 两斤 干红辣椒 大量 姜 大量 花椒 大量大量 蒜 大量 料酒 大量 白芝麻 大量 五香粉 大量 方法/步骤 1 大量鸡腿洗净切成小丁（我去了骨头 因为家里刀不行?）放料酒 生抽 盐 姜末 五香粉腌制四小时 让鸡肉充分腌制入味 这个步骤盐一定要放够 不然后面再加盐是入不了味的 2 锅里倒入油 能淹过鸡腿丁的量 烧热后 放入鸡腿丁 3 炸至金黄捞出...
很多人都会买土鸡 但是不知道怎么辨别真假，今天小编来分享一下自己的经验 工具/原料 土鸡 笨鸡 方法/步骤 1 看鸡毛的颜色，土鸡的颜色和菜鸡的颜色有明显的区别。土鸡的毛色比较顺滑，而菜鸡由于养殖的方法和时间不同所以菜鸡的毛色很稀松而且还很杂乱 2 看鸡嘴 土鸡由于是散养的所以土鸡喙（hui)比较尖锐，而菜鸡在养殖场会被剪去喙所以菜鸡的喙比较短而且还很钝，只要简单的分辨就可以了 3 看鸡脚...
鸡肉营养美味，鸡肉能温中补脾、益气养血、补肾益精、健脾胃、增强免疫力、强壮身体、补虚益智的作用。喜欢吃土鸡，土鸡的味道很香很鲜，比市场饲养的鸡肉香多了，太好吃了，下面给大家介绍土鸡的做法。 食材 土鸡 半只 红辣椒 1根 葱 1根 蒜瓣 5个 油 适量 盐 4克 酱油 10毫升 黄酒 10毫升 五香粉 2克 白糖 3克 鸡粉 3克 水 适量 辣椒粉 4克 方法/步骤 1 土鸡洗干净，用刀剁成块。...