今天教你做糯米蒸牛肉丸。夏季下饭神器，来一起做一下好吃的牛肉丸子，解馋还管饱。快来一起试试吧。 食材 牛肉 250g 十三香 5g 白胡椒粉 1勺 耗油 2勺 淀粉 5g 鸡蛋 1个 糯米 30g 方法/步骤 1 糯米提前一晚泡上，至少也要泡四五个小时,这样蒸出来的糯米才香糯软化。买来牛里脊肉，爱吃肥一点的可以来点肥瘦相间的。打成牛肉馅。 2 牛肉馅里放鸡蛋，耗油，十三香，蔬之鲜，香油和盐...
将牛肉搅成肉泥后，加入调味料和淀粉搅拌，搅打成粘稠拉丝后，挤出牛肉丸下锅煮制即可。 食材 牛肉 1000g 木薯淀粉 50g 盐 8g 白胡椒粉 2g 金蒜蓉 一勺 姜粉 2g 鸡汁 一勺 方法/步骤 1 搅打牛肉泥 将牛肉切大块，放入绞肉机，每斤牛肉放入八克盐，两克白胡椒粉，一勺金蒜蓉， 两克姜粉，一勺鸡汁和一百五十克冰块。 2 加入淀粉 将材料与牛肉绞打一分钟后...
营养丰富，健康美味 食材 潮汕牛肉丸 150克 生菜 50克 盐 5克 鸡精 适量 蒜头油 适量 方法/步骤 1 牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字（也可以不切），切的原因有三个：一是能在短时间内煮透，二是有花纹，好看，三是容易夹 2 生菜洗净待用（正宗的潮汕牛肉丸汤必备青菜是生菜，其他的都是错误搭配） 3 这讨裁个配料是最最重牢蕉帽要的，蒜头油，可以说是画龙点睛之物...