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酸菜鱼如何做 家常做法
先将鱼肉清洗干净然后再进行腌制，接着把酸菜和鱼倒进锅里翻炒，然后加入开水煮熟，煮熟后捞出就可以食用了。 食材 鱼肉 1斤 盐 10克 鸡精 20克 胡椒粉 15克 料酒 15克 蛋清 1个 酸菜 60克 泡椒 20克 葱片 15克 姜丝 15克 白醋 10克 方法/步骤 1 将鱼肉腌制 将切好的鱼肉和鱼骨放在清水里洗去血水，可以减少腥味。然后将鱼片进行腌制，加入一些盐、鸡精、胡椒粉...