超级好吃的哦。 食材 鲍鱼 2999克 胡椒 29克 酒 18克 姜 28克 食用油 28克 盐 17克 酱油 17克 水 17克 方法/步骤 1 将冰冻澳洲鲍鱼放入冷藏中24小时解冻。用刀刮开鲍鱼肉，扔掉内脏，嘴和胃道。刷洗干净鲍鱼全身。具体清洗鲍鱼步骤可以看我的另一个清洗鲍鱼的菜谱。 2 用姜片，料酒腌制2分钟。用手抓伴去腥均匀。 3 看到鲍鱼片微微卷翘的时候...
过节过年露一手的菜品，好吃好做，特别香 食材 鲍鱼 320克 鸡 230克 干香菇 120克 蚝油 33克 生抽 22克 洋葱 35克 叉烧酱 45克 料酒 28克 方法/步骤 1 老母鸡一只，剁块，洗净备用，焯水，加入两勺料酒（配料以外的）去腥。水开打掉浮末，焯十分钟，鸡肉捞出来，汤留着备用。 2 鸡肉焯水的时候，我们来准备鲍鱼。鲍鱼去壳，把内脏摘干净，鲍鱼边的黑色部分也要洗干净。鲍鱼切上花刀...
海鲜对于在海边长大的人来说是家常便饭，在福州鸽蛋鲍鱼不管是家常还是海鲜馆都是较常见的，鸽蛋鲍鱼味道鲜美，鲍鱼肉鲜嫩呈暗黄色+鸽蛋白里透黄所以可以说是色香味俱全的一道菜。 食材 鲍鱼 6粒 鸽蛋 6颗 油菜心 50克 味精 1克 料酒 8克 盐 (3克) 胡椒粉 (1克) 姜 (8克) 大葱 (15克) 淀粉(蚕豆) (10克) 植物油 (50克) 方法/步骤 1 1.鲍鱼片成薄片，装入碗中...