制作简单，好学易懂，营养健康。 食材 豆腐皮 适量 油 适量 盐 少许 耗油 适量 八角 一粒 葱 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 准备好食材，豆腐皮，葱，八角和干辣椒。 2 锅中放入清水烧开，豆腐皮焯水去除豆腥味后捞出。 3 焯水后的豆腐皮切成0.5厘米宽的长条。葱切成细长条。 4 炒锅烧热放油，八角，干辣椒，葱入锅爆香。 5 豆腐皮倒入锅中翻炒。 6 倒入适量的耗油炒匀...
自己点的豆腐，味道好，也不发酸，很好吃 食材 黄豆 1000克 水 1500克 醋 少许 盐 少许 方法/步骤 1 黄豆泡发，大概泡八个小时就可以 2 把豆子和水一点一点放入榨汁机磨成豆浆，每次要少放 3 磨成豆浆小火煮开 4 如果家里没有卤水，用醋和盐加点水调好，一点一点倒入锅里点豆腐，火一定要小火，点成豆花 5 然后倒入纱布，把水过滤就可以压豆腐啦，想吃老一点的就压的久点，看自己口味啦 6...
将豆腐切成小块状然后下入锅中焯水，焯好水后捞出控干，在锅里下入葱姜炒香，接着再下入清水然后下入豆腐煮，最后撒上一点淀粉水勾芡就可以了。 食材 豆腐 500克 姜末 15克 蒜末 15克 葱花 20克 肉末 40克 酱油 20克 豆瓣酱 15克 豆豉 15克 辣椒粉 15克 生抽 15克 鸡精 5克 白糖 5克 花椒粉 5克 淀粉水 10克 方法/步骤 1 将豆腐切成块 先将豆腐切成块放在碗里备用...