火锅料都有盐，豆瓣里也有，所以不建议再放盐。
方法/步骤
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一：先把你喜欢的菜洗好，切好。素菜和荤菜分开。我准备了土豆，黄瓜，花菜，肥牛，火腿，豆芽，金针菇，香菇，木耳。
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二：锅里烧水。把不容易熟的诸如土豆，黄瓜，花菜等放开水里焯一下。7，8成熟的时候捞起来，换水，再烧，开了之后把肥牛下水，几秒后捞起来。
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三：在等待水开的时间，准备葱姜蒜，花椒，豆瓣，火锅底料，香料（如八角，香叶，小茴香之类）
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方法/步骤2
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四：焯好菜之后，起锅放油，葱姜蒜入锅，出香味之后加豆瓣，翻炒几下后放入准备好的香料。
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最后放入火锅底料，底料炒化之后把开始没有焯的菜入锅翻炒，一会加入焯过水的菜。炒个几分钟就可以起锅了！
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五：小贴士：因为好多火锅料都有盐，豆瓣里也有，所以不建议再放盐。这个菜特别下饭~所以米饭一定要准备足了！
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。