蛋挞的制作方法

食材

  • 挞皮 30个
  • 动物性淡奶油 160克
  • 纯牛奶 160克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 30克
  • 低筋面粉 15克

方法/步骤

  1. 1

    把蛋奶油，纯牛奶，白糖，倒入锅中小火煮至白糖融化，(不需要煮沸)自然放凉

  2. 2

    加入打散的鸡蛋，边倒边搅拌均匀

  3. 3

    筛入低筋粉拌匀

  4. 4

    过筛

  5. 5

    倒入挞皮中9分满

  6. 6

    烤箱预热190°，上下温二十五分钟即可

  7. 7

    成品图

    END
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