鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
- 1
鱼肉用刀斜着切片，厚度一厘米
- 2
西红柿顶部和底部划十字，开水烫去皮，然后切小块备用。
- 3
鱼片切好后，加入约两勺淀粉，两勺料酒，一个鸡蛋清，一茶匙盐，一茶匙胡椒粉，然后抓匀腌制20分钟。
- 4
开火烧油，放入番茄酱翻炒出红油，再放入西红柿块翻炒
- 5
西红柿炒出汁后加入两勺白糖，然后倒入一大碗清水煮沸
- 6
汤汁煮沸以后，加入一茶匙盐，改中火，再将腌好的鱼片一个个加入锅中煮,汤汁煮沸以后，加入一茶匙盐，改中火，再将腌好的鱼片一个个加入锅中煮
- 7
鲜嫩的鱼肉和豆腐，酸甜美味的汤底，单吃或者泡米饭都很美味，色泽也很诱人呢。一岁以上的宝宝也是可以吃的。
END
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