完成烹饪后，倒扣内胆即可轻松脱出，一点都不粘锅，而且蛋糕皮不会太厚，颜色均匀，蛋糕的湿度适中，不太干也不会太湿润，口感如同烤箱烤制的蛋糕，挺好的~
食材
- 鸡蛋 3-4个
- 低筋面粉 300克
- 牛奶 200克
- 白糖 3勺
- 白醋 几滴
方法/步骤
- 1
首先找两个盆，无油无水，找一个可以量杯，就是那个家里勺米的上面就有刻度，油倒牛奶的一半，有花生油最好，我家没有就用的菜籽油，我感觉是一样的，搅拌混合到看不到油这样就可以了。
- 2
打4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接打到和油混合好的牛奶盆子里就可以了，这个时候倒入低筋面粉，放两勺白糖，吃的甜一点的可以多放一勺糖，一次加点面粉，面糊一定不能太稀，太稀了出来的蛋糕不蓬松，调好的面糊放旁边备用
- 3
蛋清放两滴白醋好打发，放一勺白糖，打发，打到可以立一根筷子不倒就可以了。
- 4
分两次倒入调好的面糊中翻拌均匀，我家没有翻拌的工具，就拿了个其他的代替。翻拌均匀就可以了，看个人喜好可以放一些果干，红枣，切碎放到里面。
- 5
电饭锅底部刷油就可以了，倒在里面，电饭煲有蛋糕功能的就按那个，没有的按煮饭是一样的。
- 6
在家吃上美味的蛋糕就是这么简单，开动。
END
注意事项
- 烹饪结束后，无需再焖蛋糕，直接倒扣出来，切片即可享用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。