藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
- 1
将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末
- 2
将葱、姜洗净均切成末
- 3
将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料
- 4
将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟
- 5
揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料
- 6
锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
- 7
做好了开始养生之旅吧
END
注意事项
- 莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。