青瓜hán水份多,它不但脆nèn清香,味道鲜美，和胡萝卜一起炒牛肉,是一道营养丰富的家常菜，从颜sè上来说，红sè和绿sè更让人有食欲，sè香味俱全，大人小孩都爱吃，喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒。
食材
- 黄瓜 1条
- 胡萝卜 1条
- 牛肉 200克
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
- 1
准备好青瓜，胡萝卜和牛肉，用清水冲洗干净。
- 2
生姜洗干净切成丝，青瓜和胡萝卜切成片，备用
- 3
将牛肉洗干净切成薄片，加适量淀粉和料酒腌10分钟。
- 4
待油温七分热，放入姜丝，倒入牛肉快速翻炒，千万不要炒太久，盛出备用。
- 5
再加少许油，放入胡萝卜，翻炒，可以加一点水焖5分钟。
- 6
加入青瓜翻炒，倒入炒好的牛肉，放盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
END
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