西点

许多意大利甜点，蛋糕，通过烤箱的，都用到一个叫做蛋糕酥皮的东西。那么这个东西是怎么制作的呢？ 食材 面粉 325克 温水 100克 细盐 5克 黄油 250克 制作面团 1 1.将盐放入温水中溶解 2.将175克面粉放入面粉搅拌机里 3.倒入盐水搅拌混合 2 4-5.等得到有弹性光滑的面团时，停止 6.清洁面粉搅拌机 3 7-8.将面团放到小碗里，覆上保鲜膜，醒一段时间 9

脏脏系列的甜品可谓是甜品界的网红，最近上海一家甜品店新出了脏脏泡芙，大家争相排队购买， 泡芙体外面筛了可可粉有浓郁的可可味，里面挤满黑糖珍珠奶茶卡仕达酱，咬一口就爆浆，让人欲罢不能，其实这款脏脏泡芙在家也可以制作，下面就分享一下如何制作这款网红产品，希望大家喜欢。 食材 低筋面粉 190g 黄油 160g 鸡蛋 3个 砂糖 50g 水 120g 糖 2g 盐 2g 方法/步骤 1

银杏能养阴、养颜、抗衰老、保护血管、保肝、止咳、润肺、降低血清和胆固醇等？你做的去皮的白色水果很好吃，可以在冰箱里冷冻一年。我们一起做吧！ 食材 白果 1000克 白果 1000克 方法/步骤 1 最好的白蜡水果是秋天不可缺少的美味 2 先去贝壳馆吧（多亏了我勤劳的母亲的这一步？） 3 去皮白果 4 将锅中的水烧开，然后倒入白色水果，用打蛋器搅拌，去掉部分皮。 5 搅拌约5分钟，取出并倒入冷水中

食材 猪肩肉或者梅花肉,李锦记叉烧酱,大葱,姜,白酒,蜂蜜,酱油,烤箱 适量 猪肩肉或者梅花肉,李锦记叉烧酱,大葱,姜,白酒,蜂蜜,酱油,烤箱 适量 方法/步骤 1 料酒是米奇的，因为没有白葡萄酒可以代替它。最好用白葡萄酒。我忘记买葱了 2 加烤肉酱、酱油 3 倒入黄酒（白酒） 4 一勺蜂蜜 5 记得要给肉肉按摩按摩 6 然后放入冰箱冷藏两个小时后取出姜蒜葱，继续放入冰箱冷藏 7

修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一，会有各式各样的创意造型，各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”。 修女泡芙主要是由一大一小的圆形泡芙组成，小圆泡芙作为罩袍帽，用糖霜或奶油挤出像罩袍领口的糖花跟大圆泡芙联结在一起，像极修女罩袍。 食材 低筋面粉 106g 细砂糖 35g 牛奶 90g 鸡蛋 2个 黄油 适量 红丝绒液 适量 盐 适量 方法/步骤 1 软化的黄油+细砂糖搅打均匀

提拉米苏是一道非常经典的西餐甜品，休息的时候，自己亲手做一道提拉米苏，加入自己的创意，会很有成就感和满足感，而且做甜品的过程对人也是一种很好的放松。 食材 淡奶油 40克 巧克力酱 20克 可可粉 5克 蛋糕底 40克 方法/步骤 1 准备好蛋糕底，用小被子压出一个圆形的蛋糕块，使蛋糕块能够装在被子里。 2 准备好蛋糕底之后，用勺子在上面涂抹巧克力酱。 3 巧克力酱先涂满所有缝隙