肉沫玉子豆腐的家常最新做法
今天给大家介绍下肉沫玉子豆腐的做法，一起看看吧！
食材
- 玉子豆腐 4条
- 猪肉 300克
- 香菜 1棵
- 葱 2根
- 红萝卜 1根
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 10克
方法/步骤
- 1
准备食材
- 2
剁好肉后放盐、糖、鸡粉、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、姜葱水，食用油，用水抓匀，腌制2-3小时
- 3
红萝卜切粒，榨菜切粒，玉子豆腐切好放在碟子备用
- 4
等水开后放入玉子豆腐，蒸6分钟，关火焗3分钟
- 5
锅里下点油，放肉沫，肉沫先不急着炒散，可以先两面煎一下，锁住肉汁。接着炒散后放点绍酒增香，下红萝卜和榨菜，继续翻炒。倒入一点开水，下点老抽，最后下淀粉水收汁
- 6
最后淋到蒸好的玉子豆腐上，撒上香菜和葱花就完成啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。