西式蒜香烤排骨
经过烤箱烘烤，外表都是脆脆的，外酥里嫩，一口咬下去，包裹在外的蒜香，完美地与鲜嫩的排骨肉融为一体，肉汁在唇齿间溢出来，口感蒜香浓郁，质嫩味美，每一口都是鲜嫩多汁的满足感。
食材
- 排骨 500g
- 生姜 4片
- 葱段 4节
- 蒜沫 20g
- 白芝麻 10g
- 胡椒粉 10g
- 料酒 10ml
- 生抽 20ml
- 老抽 10ml
- 蚝油 20ml
- 蜂蜜 10ml
- 盐 5g
方法/步骤
- 1
主料：排骨500克
辅料：生姜片4片、葱段4节、蒜沫2勺、白芝麻少许、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、蚝油少许、蜂蜜少许
- 2
排骨洗净后，加姜片、葱段、蒜沫、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
- 3
腌制好的排骨，平铺在烤网上，下面垫一层锡箔纸，防止油脂溢出弄脏烤箱。排骨上再盖一张锡箔纸，以免烤焦。入烤箱392华氏度（200℃）烤20分钟。
- 4
取出排骨刷一层蜂蜜水，去掉表面的锡箔纸，入烤箱再烤10分钟即可。
- 5
出烤箱的时候撒上熟芝麻、葱花点缀一下。
END
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