秘制：化骨秋刀鱼
连骨头都酥软好吃的秋刀鱼，配饭最佳。吃不完可分装放入冰箱冷冻保存，要吃时再放入冷藏慢慢解冻，或用微波炉解冻，冰冰的很好吃。
食材
- 秋刀鱼 8条
- 洋葱 1颗
- 老姜 1块
方法/步骤
- 1
秋刀鱼膨帮去除头尾、内脏泥肠后切亲获游成三段
- 2
洋葱切去皮切成丁，姜切片
- 3
酱油、乌醋及米酒混合后加入砂糖
- 4
在电子压力锅的内锅中，舖一层洋葱舖一层切块的秋刀鱼，直到全部铺满。最上层覆蓋洋葱及姜片后加入酱汁鬼牺
- 5
设定为高压保温45分钟，完成后放凉即可食用。
END
注意事项
- 秋刀鱼去除头尾、内脏泥肠后切成三段
- 酱油、乌醋及米酒混合后加入砂糖
- 在电子压力锅的内锅中，舖一层洋葱舖一层切块的秋刀鱼，直到全部铺满。最上层覆蓋洋葱及姜片后加入酱汁
- 设定为高压保温45分钟，完成后放凉即可食用。
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