蒜香排骨的家常最新做法
今天带来的是蒜香排骨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪肋排 300克
- 糖、盐、料酒、生抽 少许
- 蒜 1头
- 姜 5片
方法/步骤
- 1
猪肋排斩大件浸泡出血水，洗干净沥干水分，蒜一头剥好皮。
- 2
姜切片，蒜剁成细粒和糖、盐、料酒、生抽一起腌制过夜入味。
- 3
腌制好的排骨，连同蒜粒直接平铺在碟子里，放入蒸烤箱里，100度蒸25分钟。
- 4
将蒸熟的排骨取出
- 5
平底锅倒入少许油爆香蒜片
- 6
再把排骨放进去，小火慢煎，直至两面金黄，边角微焦。
- 7
和饭店里通常油炸的做法比起来，家里用平底锅来煎排骨，不仅省油，而且口味上毫不逊色。
- 8
肉食爱好者们都知道“最香不过贴骨肉”，这样的排骨，蒜香浓郁，口感扎实。
- 9
只需一口，骨肉分离，销魂蚀骨的滋味，哈哈哈(♡˙︶˙♡)！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。