如何做红烧猪肚
味道好极了好极了
食材
- 猪肚 598克
- 冰糖 15克
- 老抽 5克
- 黄酒 15克
- 葱 15克
- 姜 15克
- 酱油 18克
方法/步骤
- 1
用盐，生粉，醋洗猪肚N遍，直到洗干净猪肚为止，用水焯一下猪肚，捞出沥干！
- 2
锅里倒入适量冰糖，成焦糖色，将猪肚倒入锅中上色，翻炒，然后再加点酱油翻炒！
- 3
然后倒入一碗黄酒，两大碗清水，倒入两勺酱油，放入姜片，葱，盖住！然后直至焖到没水！
- 4
这种情况就是焖到没水，这一步是至关重要的一步，要不停翻炒
- 5
不停翻炒中，出炉了冷却
- 6
切好装碟，开吃啦
END
注意事项
- 可以加一些喜欢的配菜哟
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。