黄金的三色蛋如何做
黄金的三色蛋是一道爽口好吃的美食，食材主要是皮蛋、火腿和鸡蛋，今天本篇介绍怎么做黄金的三色蛋，做法简单，好吃不腻。
食材
- 火腿 一个
- 皮蛋 两个
- 鸡蛋 五个
- 葱花 适量
方法/步骤
- 1准备两个皮蛋，纵切成四瓣。
- 2把一根火腿肠纵切成四根。
- 3把五个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
- 4准备一个耐热容器，倒入食用油后，用刷子涂抹容器内壁，防止粘连。
- 5容器内摆入皮蛋。
- 6放入火腿。
- 7倒入蛋清。
- 8容器盖上保鲜膜。
- 9容器放入烧开的蒸锅上。
- 10盖上盖子，大火蒸5分钟，蒸至蛋清凝固。
- 11取出容器，倒入打散的蛋黄。
- 12蛋黄均匀淋在蛋白上。
- 13容器盖上保鲜膜。
- 14放入蒸锅，大火蒸15分钟。
- 15出锅切好装盘，撒上葱花，黄金的三色蛋已经做好了。
END
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