好吃又营养的海鲜砂锅粥的家常最新做法
今天带来的是好吃又营养的海鲜砂锅粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鱿鱼 1条
- 虾 12只
- 干贝 8颗
- 生姜 3片
- 香葱 2根
- 香菜 1根
- 大米 10克（个人口味酌情增减）
- 盐 2小勺
- 胡椒粉 2小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 花生酱 1勺
- 芝麻油 1勺
方法/步骤
- 1
备好所需食材，大米洗净提前浸泡半小时。
- 2
干贝先用温水浸泡20分钟，沥干水分撕开。鱿鱼清洗干净后改花刀，切成小块。
- 3
剪去虾须，头尾分开，剥除虾壳。从虾背切开挑出虾线，洗干净后备用。
- 4
放入姜丝，一小勺盐、一小勺胡椒粉，一勺生抽一勺料酒，抓迅腊虚拌均匀后腌制十分钟。
- 5
砂锅中倒入适量食用油，烧热后加入虾头煸出虾油。接着倒入适量的开水放入浸泡过的大米，烧开后捞出虾头，放入干贝丝。
- 6
盖上锅盖大火烧开转小火煲20分钟，中间要开盖搅拌几次，以免糊锅底。
- 7
等到米煮开花了，就加一勺花生酱，搅拌均匀，多搅几次粥容易出胶质。接着放入腌制好的海鲜，煮个5分钟就加一小勺盐和胡椒粉，滴上几滴调信香缝救油调味。最后撒上香菜和香葱。一锅暖心又暖胃香气四溢的海鲜粥就做好了。
- 8
盛上一碗快快开动吧！
- 9
虾肉嫩滑、鱿鱼肉质Q弹、干贝鲜甜。不要太鲜美。一口下去满满的都是幸福。海鲜类含有大量优质蛋白，特别适合老人和小孩吃哦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。