茄汁大排的家常最新做法大全
茄汁大排的做法
方法/步骤
- 1
排骨用清水洗净，沥干。冷水下锅，焯一下（水开关火），捞出排骨倒掉血水。
- 2
水下锅，放入花椒、大料3粒、白芷、豆蔻4粒，葱、姜，小火文煮至排骨熟透。（大骨头汤可以留着煮面什么的）
- 3
大蒜切片，与白糖、白醋一起放入番茄酱搅拌均有。
- 4
尖椒切菱形块
- 5
步骤5
取3勺骨头汤，加入调好的番茄酱，尖椒，翻炒至有香味，放入煮好的排骨继续翻炒至酱汁均匀的挂在骨头上，淋少许明油出锅。
- 6
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。