如何自制炸萝卜肉丸子
原料
- <p>原料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋</p><p>调料：食用油、葱末、姜末、盐、五香粉、面粉</p>
步骤
- 1
将萝卜洗净，擦成细丝后，用刀稍微再横切几下，和肉馅放到一起。
- 2
加入葱姜末、五香粉、盐调拌均匀。
- 3
放入鸡蛋拌匀后，加入面粉，朝一个方向搅拌上劲，成为浓稠的糊。
- 4
锅中放入食用油烧至五成热时，用沾了水的勺子舀起一团面糊放入油锅中，用中小火炸至金黄色时捞出沥油；等油温上升至七成热时，再放入丸子复炸一遍即可。
END
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