怎样才能把蒜苔腌的口感很好呢
蒜苔味道鲜美，但鲜嫩的时间很短，我们可以把 蒜苔像腌菜那样腌一段时间再吃，这样的蒜苔口感清脆，味道咸鲜。还可以保存更长时间。
食材
- 蒜苔 500克
- 精盐 15克
- 醋 300克
- 酱油 60克
- 白糖 10克
方法/步骤
- 1
选择新鲜的蒜苔，清洗
- 2
把蒜苔切成一小段一小段的，在上面撒上盐，搅拌均匀，然后放置蒜苔出水并软塌为准。放置也就一天左右。
- 3
把腌出的水倒掉，然后把酱油和醋与蒜苔拌匀
- 4
调进白糖拌匀
- 5
密封，放置十多天
- 6
蒜苔颜色呈浅浅红褐色后就可以吃了，口感很好，很能下饭
END
注意事项
- 要想把腌好的蒜苔保存的更久一些，可以把腌好的蒜苔控干，然后都密封袋密封保存
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。