取出榴莲壳，将排骨焯水后清洗干净，将切好的排骨、榴莲壳以及其他配料放入锅中焖煮一段时间，再放入另外一部分榴莲壳进行焖煮，起锅前放入盐调味即可。 食材 排骨 500g 榴莲壳 100g 葱 15克 姜 15g 料酒 5g 白醋 10g 面粉 30g 红枣 20g 枸杞 15g 盐 3g 方法/步骤 1 用刀割下榴莲壳 我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。 2...
过年怎么少得了吃鱼，鱼喻意着:年年有余。比目鱼肉质细嫩，厚肉，有补虚益气的作用。 食材 比目鱼 3块 甜豆 半磅 淀粉 少许 独角蒜 1个 黑胡椒 少许 橄榄油 1汤匙 盐 1茶匙 蜜糖 1汤匙 黑醋 1汤匙 方法/步骤 1 鱼洗净，用厨房纸吸干水份。撒上黑胡椒粉。 2 两面撒上盐腌15分钟。 3 用蒜米撒到鱼的两面。 4 然后撒点粉，这样煎的时候不容易烂。 5 热锅下油中火剪鱼。 6...
如何制作蕃茄烧牛腩？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！ 食材 牛腩 1000克 蕃茄 300克 洋葱块 120克 蘑菇 200克 蒜末 20克 蕃茄酱 2大匙 葱段 15公克 方法/步骤 1 冷冻牛腩用刀切成大块。 2 把牛肉块刚入锅中煎香。 3 加入蒜末、洋葱继续拌炒。 4 随后加入蕃茄、蕃茄酱、蘑菇、糖与水。 5 煮滚后转小火续煮40分钟即可。 END 经验内容仅供参考...
把竹笋宝宝丢进炒锅里 食材 笋 8-10根 牛肉 150克 玉米油 适量 定粉 2勺 沙拉油 适量 盐 适量 鸡精 少许 红辣椒 2根 尖椒 一根 葱花 少许 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右 3 红辣椒和尖椒切丝装盘备用 4 竹笋切丝装盘备用 5 锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉 6 牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒 7 放入生抽、鸡精、盐 8...
牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。之所以选择用豆瓣酱烧是因为家里有小孩，浓郁的酱汁包裹着牛腩孩子很爱！ 食材 牛腩 500克 红皮洋葱 1个 生姜 1小块 豆瓣酱 2勺 步骤/方法 1 牛腩洗净切块，锅里水开后放入锅中，加料酒煮三分钟。 2 然后用清水冲洗干净，沥干水分 3 热锅热油加入姜片...
做焖鸭的方法有很多，南乳焖鸭是一种香味非常浓郁的广式做法，再加上用米酒，就成了一道非常具有特色的广式菜式。 食材 鸭 半只 芹菜 两棵 蒜苗 两根 南乳 一块 姜 5片 糖 半匙 盐 小撮 红米酒 三汤匙 生抽 一匙 蚝油 一匙 方法/步骤 1 首先把需要的食材都整理好，把洗干净的鸭肉放冷水，大火汆水去腥味。还有切好芹菜跟蒜苗。 2 汆水好之后，开压力锅预热，放姜片跟些许的卤料（草果、香叶之类）...
因其状如布袋，故名。味道鲜美，上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。 食材 小嫩鸡 1只 黑木耳 几片 青豆 1把 糯米 1把 油菜 几片 方法/步骤 1 鸡清洗干净，处理好 2 准备好配菜：火腿、肉切成丁，虾去壳去虾线，笋切成两半，胡萝卜切菱形片，油菜取整片洗干净 3 泡好的糯米控干水，将各种丁放进去，加入少许盐、料酒拌成馅 4 将馅从鸡身刀口处装入，淋入少许高汤 5...
鱼含有丰富的营养物质，对我们的人体提供丰富的营养，下面分享一下鲤鱼的好吃做法， 食材 鲤鱼 一条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 香菜 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 食用盐 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 鲤鱼一条，洗干净后放入盆中，放入适量料酒，食用盐、葱、姜、蒜腌制十分钟。 2 准备适量葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱。 3 起锅，加入适量食用油，把腌制好的鲤鱼放入油中煎至金黄色...
熊掌豆腐制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，是一道四川省的传统名菜，下面就来看看熊掌豆腐怎么做吧！ 食材 老豆腐 500g 猪肉里脊 75g 青蒜苗 30g 四川豆瓣酱 15g 豆豉 3g 姜 3g 蒜 3g 高汤 50ml 酱油 8ml 白糖 1g 淀粉 3g 水淀粉 10ml 菜籽油 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 卤水豆腐切成大小均匀的方块。 2 猪里脊切片，加料酒...
菠萝清香宜人，汁多味甜，广受人们喜爱。菠萝营养高，几乎含有人体需要的所有的维生素，但由于容易导致过敏，因此孕妇、哺乳妈妈、宝宝需慎吃。 食材 菠萝 100克 青椒 1个 红椒 1个 猪瘦肉 50克 油 2茶匙 盐 5克 胡椒 3克 玉米淀粉 5克 生抽 3毫升 步骤/方法 1 准备所需食材 2 将菠萝切小块放入淡盐水中浸泡十分钟 3 瘦肉切片，放入盐，淀粉，生抽，胡椒粉少许清水拌均匀腌制 4...
葱头剥好，洗净，切丝。干豆腐切丝，佐以调料，和烹好的鸡蛋炒在一起。吃起来爽口，香腻。是一道非常好吃又好做的家常菜。具体做法如下。 食材 葱头 60克 干豆腐 40克 鸡蛋 2个 大葱 8克 鲜姜 5克 花生油 若干 生抽 5克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 葱头60克。剥好洗净，切成丝待用。 2 干豆腐40克。切成丝待用。 3 鸡蛋2个。打开，调碎。锅里放油加热，把鸡蛋烹熟待用。 4...
在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中豆豉排骨吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。 食材 排骨 适量 豆豉 一碗 洋葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 一勺 胡椒粉 半勺 干辣椒 适量 姜丝 适量 葱末 适量 香油 适量 方法/步骤 1 蒸锅烧水，放入裕惹豆豉，大火蒸10分钟。 2 起锅烧油，放入洋葱丝，煸炒至变色捞出。 3 将蒸过的豆豉，放在葱油中翻炒1分钟...
超级好吃下饭 食材 茄子 2根 毛豆腐 适量 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好食才 2 豆腐切块，咸鱼用清水浸泡半天，洗净切块，茄子洗净切块 3 锅里油热，放下茄子煸至发蔫，盛出 4 锅里油热，豆腐放油里煎至发黄，盛出 5 锅里油热，放入咸鱼煎至发黄，盛出 6 取砂锅，放入豆腐 7 放入咸鱼 8 加适量水，加料酒，糖，姜，葱，蒜，辣椒，鲜抽 9 大火煮开...
今天我们来做猪肉茄子馅，营养好吃，喜欢的朋友可以做做。 食材 肉馅 400克 茄子 300克 盐 适量 油 适量 葱姜末 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 首先茄子去皮洗净。 2 把茄子茄丝，放盐腌制10分钟，攥去多余的水分。 3 肉馅放盐，生抽，老抽和葱姜末，搅拌均匀。 4 放入茄子。 5 放入五香粉。 6 搅拌均匀即可。 END 注意事项...