今天带来的是咸鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 罐子 一个 保鲜袋 10克（个人口味酌情增减） 保鲜膜 10克（个人口味酌情增减） 白酒 一小碗 食盐 一小盘 鸡蛋 数枚 方法/步骤 1 鲜鸡蛋的处理方法：把鸡蛋用清水洗干净了，控干净水分，我怕水不干净，老妈就用小干布擦了一遍。PS：最好是晚上洗了，自然凉透一个晚上，明天一早用正好！省得擦了 2 白酒！什么牌子的都可以，度数不要太低...
麻辣香锅这道菜，吃过一次，又辣又麻，吃完感觉胃都不是自已的了，后来感觉这吃的东西嘛，总要能吃有味儿才行呀，这菜名真的太让人馋了，一定要做出自已喜欢的味道才行！ 食材 猪小排 280克 清水 1大碗 姜 3片 葱 3段 红枣 2个切开 八角 1个 基尾虾 7个 平菇 3个 金针菇 1小把 豆腐 1小块 鸡蛋 半个 豆皮 半张 虾滑球 5个 西芹茎 4个 蒜苗 4棵 香菜 1小把 蒜 8棵 花椒...
肥牛肉和金针菇用水汆熟，味道不会过于肥腻，青红辣椒的搭配又能促进身体的血液循环，吃完后让人感觉身体微微发热，有滋味又不上火！金针菇和肥牛可是好搭配，无论煮汤，还是烧烤，炒菜都可以在一起哈。 简简单单的金针菇炒肥牛，10分钟就可以做的，还营养美味，虽然不如卷起来漂亮，但省事省力没难度，菜吗，主要还是用来吃的。 食材 肥牛 200克 青椒 少许 红椒 少许 葱姜 适量 蚝1大勺 1大勺 料酒 1大勺...
老鸭萝卜汤既有萝卜清淡的香甜味道，又有鸭肉的美味，可以说是达到了荤素的最好搭配，而且也不腻，其实还是很适合夏天吃的 食材 鸭子 半只 萝卜 一个 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 大料 适量 老鸭汤料包 适量 料酒 适量 盐 适量 制作步骤 1 将鸭子清洗干净后剁成小块，然后放到开水锅里加适量料酒焯汤，直至血水全部去除 2 萝卜切块备用，将焯好的鸭肉放到高压锅里，加入姜、蒜、大料...
今天我们一起来做一道常见菜，鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，鲭鱼与姜、葱等一起翻炒食用，制作成红烧鲭鱼，开胃消食。 食材 鲭鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 冰糖 适量 白酒 适量 十三香 适量 酱油 适量 盐 适量 油 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 准备食材，鲭鱼，收拾干净备用； 2 准备食材，葱、姜、蒜切好备用； 3 准备食材，香菜和胡萝卜，洗净，切好备用； 4...
鸡排是大人小孩都喜欢吃的，那么他究竟要怎么做？ 食材 鸡排 1kg 葱丝 10g 姜丝 14g 方法/步骤 1 鸡排弄成一大片，然后用刀背把鸡排打散返包仗。 2 放入葱丝，姜丝，奥尔良腌料，生抽，耗油还有料酒抓匀腌制十分钟。 3 把腌好的鸡排沾淀粉，沾上鸡蛋液，沾上万能的面包糠。 4 起锅烧油，油温五层热后放入鸡排，小火慢炸。昆速 5 鸡排炸至金黄酥脆捞出，净矿将炸好的鸡排切成块。 6...
韭菜苔炒鸡蛋，炒瘦肉，亦是清炒，都特别的可口。韭菜苔是易熟的菜，下锅后急火快炒，几下子就能出锅，也非常适合赶时间的上班一族。 食材 火腿肠 50克 韭菜苔 200克 小米椒 3个 姜 3克 豉油 10毫升 盐 2克 食用油 20毫升 方法/步骤 1 准备主要原材料 2 韭菜苔，掐掉根部粗老的部分，洗净后切寸段；火腿肉，生姜切细丝。 3 炒锅中倒入食用油，下姜丝炝出香味 4 下韭菜苔...
清蒸、红烧、烤、炸……吃得多，来点儿新颖的！ 又煎又蒸……这个可以有！ 先煎后蒸以此得名——金银金鲳 食材 金鲳鱼 500克 葱、姜 30克 盐 5克 油、生抽 10克 糖 5克 豆豉 10克 蒜头 10克 方法/步骤 1 将金鲳鱼处理好洗净，然后抹上适量的盐、糖腌制一下。鱼肚里塞一点儿切丝的葱头、姜。腌制好后，放入热好有油的锅中煎至两面金黄。 2 蒜头切末，均匀地敷在煎好的鱼上。...
凉拌鸡肉具体时间和步骤如下 食材 鸡肉 300g 小米辣 2个 香菜 10g 葱蒜 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 鸡清洗干净，蒸锅煮沸后下去蒸20分钟关火5分钟 2 准备蒜蓉、小辣椒、红葱头、香菜切碎 3 鸡等不烫手时手撕成条放入配料盆里，加盐、生抽、老抽、甜醋，鸡油也要一起倒进盆里一起搅拌静置一阵子，最后根据各人口味调整 4 入味后上桌，闻到一股独特鸡汤的香味 END...
意式罗马小牛肉卷，是典型的罗马美食的主力食品，多汁的菜肴直接进入口中的口感。 多年来，配方经历了定制，有人用油代替黄油。 食材 小牛肉片 300克 生火腿肉 4片 黄油 50克 鼠尾草 8片 白葡萄酒 200克 盐 根据口味 黑胡椒 根据口味 方法/步骤 1 1.将小牛肉切成4片，然后敲打成薄片。 2.一片小牛肉上面加一片生火腿肉。 3.再用牙签将鼠尾草固定到肉片上。 2 4...
牛肉的营养价值非常高，牛肉具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，接下来看看牛里脊肉怎么做好吃吧。 食材 牛里脊肉 250g 杭椒 6个 酱油 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 牛肉切成较粗的条。 2 加入淀粉、酱油、食用油拌匀腌制10分钟左右。 3 杭椒切成牛肉条长的段。 4 锅内倒油，加入腌好的牛里脊滑炒...
最近很多朋友咨询关于牛肋条怎么做好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 牛肋条 适量 水萝卜 适量 方法/步骤 1 首先是准备材料佐料等，牛肋条洗净切成小块备用。 2 起锅点火加入适量食用油，将葱姜蒜等放入爆出香味，倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。 3 牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后，下八角，酱油同冰糖。 4 接着翻炒均匀后放入清水海鲜酱...
取出榴莲壳，将排骨焯水后清洗干净，将切好的排骨、榴莲壳以及其他配料放入锅中焖煮一段时间，再放入另外一部分榴莲壳进行焖煮，起锅前放入盐调味即可。 食材 排骨 500g 榴莲壳 100g 葱 15克 姜 15g 料酒 5g 白醋 10g 面粉 30g 红枣 20g 枸杞 15g 盐 3g 方法/步骤 1 用刀割下榴莲壳 我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。 2...
过年怎么少得了吃鱼，鱼喻意着:年年有余。比目鱼肉质细嫩，厚肉，有补虚益气的作用。 食材 比目鱼 3块 甜豆 半磅 淀粉 少许 独角蒜 1个 黑胡椒 少许 橄榄油 1汤匙 盐 1茶匙 蜜糖 1汤匙 黑醋 1汤匙 方法/步骤 1 鱼洗净，用厨房纸吸干水份。撒上黑胡椒粉。 2 两面撒上盐腌15分钟。 3 用蒜米撒到鱼的两面。 4 然后撒点粉，这样煎的时候不容易烂。 5 热锅下油中火剪鱼。 6...
如何制作蕃茄烧牛腩？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！ 食材 牛腩 1000克 蕃茄 300克 洋葱块 120克 蘑菇 200克 蒜末 20克 蕃茄酱 2大匙 葱段 15公克 方法/步骤 1 冷冻牛腩用刀切成大块。 2 把牛肉块刚入锅中煎香。 3 加入蒜末、洋葱继续拌炒。 4 随后加入蕃茄、蕃茄酱、蘑菇、糖与水。 5 煮滚后转小火续煮40分钟即可。 END 经验内容仅供参考...
把竹笋宝宝丢进炒锅里 食材 笋 8-10根 牛肉 150克 玉米油 适量 定粉 2勺 沙拉油 适量 盐 适量 鸡精 少许 红辣椒 2根 尖椒 一根 葱花 少许 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右 3 红辣椒和尖椒切丝装盘备用 4 竹笋切丝装盘备用 5 锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉 6 牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒 7 放入生抽、鸡精、盐 8...