文字讲解少，请看步骤图，(*^__^*) 嘻嘻 材料:青鱼,大蒜,葱 调料:蒜蓉辣酱 做法:青鱼去头,去内脏清洗干净,蒜切片,葱切段；热锅入油,放入青鱼煎至两面焦黄；在放入葱,蒜,到入一袋蒜蓉辣酱；加水没过青鱼,盖上锅盖；大火烧开后,转小火炖20分钟左右。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
野外窑鸡，最好吃的窑鸡出自惠州三栋，肉嫩汁多，鸡的自然甜带上酥酥的外皮，外焦内嫩值得推荐 食材 走地鸡 1只 盐焗粉 25g 盐 适量 生抽 5g 葱姜蒜 各一个 方法/步骤 1 调料擦拭鸡全身腌制，用三层锡纸包裹好。 2 猛火烧制窑坑半小时，产出坑内多余火苗，把包裹好的鸡整齐放入坑内，将烧热的土石埋在鸡上面25分钟即可出窑。 3 出窑后拨开锡纸，自治窑鸡大功告成 END 注意事项...
锅烧翡翠的制作材料： 主料：草鱼300克辅料：油菜100克,松子仁20克调料：植物油50克,盐5克,味精3克,胡椒2克,鸡蛋30克,小麦面粉20克 锅烧翡翠的特色： 外香脆，内鲜嫩，营养丰富。 教您锅烧翡翠怎么做，如何做锅烧翡翠才好吃 1. 将草鱼宰杀干净，再将其肉用绞肉机绞成细泥，油菜叶切细丝。盆内加鱼泥、精盐、胡椒粉、面粉、花生油、菜叶、松子调匀，拍成方形薄饼。挂上全蛋糊。2....
超好吃的酥鱼罐头，不用挑鱼刺鱼骨全部吃掉。毫无保留的分享！建议第一次做按照菜谱来，不要随意更改！温馨提示：不同品牌调料，味道会不同。糖醋酱油可以先在碗里参考比例调好，尝尝适不适合你的口味，免得辛苦做一次不喜欢！米醋别选择度数太高的（比如6度米醋太酸了），我用的是普通米醋！ 食材 黄花鱼 750g 大蒜 3瓣 葱 1小段 姜 4片 花椒 1小把 大料 2个 小辣椒 1根 料酒 适量 酱油 15g...
羊肉是冬季滋补的食材之一，对于羊肉的做法，传统习俗里最简单的做法并带地域特色美味的要属醋椒羊肉了！ 山西人爱吃醋是人所周知的，晋北地区寒冷，人们喜事高热量的食物来御寒，醋椒羊肉在当地非常普遍，做法也比较简单，味道却是酸辣的双重诱惑！ 食材 羊肉 700克左右 胡萝卜 一根 干辣椒 若干 山药 一根 醋 适量 姜蒜 适量 粉丝 少许 香菜 少许 花椒 适量 方法/步骤 1 羊肉下锅加入清水...
葱姜炒蟹是非常可口的一道海鲜菜肴，肥美的螃蟹和葱姜一起翻炒后，口感鲜美，海鲜味十足，今天介绍怎么做葱姜炒蟹。 食材 螃蟹 一只 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 小米辣 适量 鸡精 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备以下材料，包括螃蟹、姜、葱、蒜、小米辣、鸡精、酱油、盐。 2 将螃蟹用清水洗干净，备用。 3 起锅烧油，油热后，倒入姜、蒜、小米辣，进行爆香。 4 炒出香味后，倒入螃蟹...
怎么做黄花鱼韭菜饺子？ 食材 韭菜 克 猪肉 克 香油 勺 面粉 克 鸡精 勺 盐 克 生抽 勺 老抽 适量 葱姜末 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把面和好后，醒上。（就不发和面的步骤了，我们都会）然后抓把花椒泡在清水里，之所以首先弄这一步是因为泡的时间越长越有味。 2 然后，把黄花鱼去鳞，剪鱼鳍 3 开膛 4 清除鱼肚子里的东西，切掉鱼头 5 将鱼对半切开，开始去鱼刺啦！！这一步最费时间。...
一周的工作结束，终于有时间在家做饭。冰箱里所剩食材有限，只能量力而行，因材施厨。^_^虾有很高的食疗价值和药用价值。含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、虾青素、铁、铜、锌、硒、锰、锡、钛、钙、磷、镁、和多种氨基酸等多种营养成分。排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。加上菜花，为干锅主体。喜欢的话还可以加青笋，莲藕，芹菜等，最后撒上葱花香菜。 食材 土豆 1个 菜花 1个...
豆豉蒸鱼，学会这一道广东家常菜，我家一周吃几次，太香了 食材 鱼肉、豆豉、生姜、大蒜 适量 盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油 适量 方法/步骤 1 准备半条鱼，先把鱼清洗干净，然后切成小块。 2 准备半头大蒜跟一小把的豆豉，先把大蒜剁成末，接着把豆豉切碎 3 准备好材料之后，再腌制一下鱼肉，放入少许的姜丝、小半勺的盐、一小勺生抽、适量的蚝油、少许胡椒粉、一小勺淀粉。 4 先把它们都搅拌均匀...
烤箱预热180度。去除芦笋尾部硬粗段，洗净擦干水分。在盘中倒少许橄榄油，倒入芦笋，在盘中滚一下，沾上一点油。 然后撒上适量的盐和黑胡椒粉。将调好味的芦笋2-3根用培根片捆为一束，用牙签固定好。 放在铺了铝箔纸的烤盘上，撒点黑胡椒，放入预热好的烤箱中，烤至外表微焦出油（约15分钟）即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
忙碌一天结束，下班回到家，教你如何在家制作豌豆粉 食材 黄瓜 300克 豌豆粉 100克 方法/步骤 1 将黄瓜去皮加水打成汁，放在一边备用 2 接着将黄瓜汁过滤到碗中，加入一碗豌豆粉，混合搅拌均匀 3 锅中放入五碗水，倒入粉浆不停的搅拌，然后倒入容器中冷却放凉切成条就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
洋葱炒小公鸡 食材 洋葱 1个 小公鸡 750g 食用油 少许 葱花姜丝 少许 生抽 是 蚝油 1勺 方法/步骤 1 洋葱剥皮后洗净，切成小块备用。 2 小公鸡剁成小块，清洗后放入冷水中加姜片料酒焯血水，捞出冲洗干净。 3 锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入小公鸡爆炒后加入适量水焖15分钟，放入洋葱炒5分钟左右。 4 锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。 END 经验内容仅供参考...
今天带来的是咸鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 罐子 一个 保鲜袋 10克（个人口味酌情增减） 保鲜膜 10克（个人口味酌情增减） 白酒 一小碗 食盐 一小盘 鸡蛋 数枚 方法/步骤 1 鲜鸡蛋的处理方法：把鸡蛋用清水洗干净了，控干净水分，我怕水不干净，老妈就用小干布擦了一遍。PS：最好是晚上洗了，自然凉透一个晚上，明天一早用正好！省得擦了 2 白酒！什么牌子的都可以，度数不要太低...