今天带来的是番茄焖黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 黄骨鱼 1斤 番茄 2个 香菜 3根 葱 3根 姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 豆腐 3块 方法/步骤 1 黄骨鱼清洗干净后，用面粉加水再洗。这样表面粘液洗的干净。用料酒，胡椒粉，葱，姜，盐腌制半小时。 2 下锅煎鱼，两面金黄盛出备用。 3 另拿砂锅放油，爆香姜，酸，葱头，红椒（不辣）因为小孩吃...
今天带来的是红烧黄骨鱼黄丫头,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 黄骨鱼(黄丫头) 6条 生姜 半个 大蒜子 半个 红辣椒 半个 葱 10克（个人口味酌情增减） 淀粉 一勺 料酒 适量勺 食用油 适量勺 方法/步骤 1 黄丫头洗干净，用料酒泡10分钟，去腥味。 2 这个时候，准备好葱姜蒜以及不辣的红辣椒。喜欢辣味的，可以替换成小米椒。姜和蒜不要少放，放少了可能会有鱼腥味。 3 倒入适量食用油...
这黄骨鱼的名字很多，每个地方都有自己的叫法，北方人一般叫它嘎鱼或者黄甲鱼。而我们南方更多的叫黄刺鱼。 黄骨鱼性味甘平，能益脾胃，养五脏，利尿消肿。特别适合产妇，小孩子或者大病初愈的人群食用 食材 黄骨鱼 5条 豆腐 一块 金针菇 一小把 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 酸姜蓉 适量 蒜蓉 适量 黄灯笼辣椒酱 一勺 泡椒 适量 醋 适量 方法/步骤 1 黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制...