美食营养

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 猪腿肉 350克 盐 15克 姜 15克 酱油 10克 葱 30克 方法/步骤 1 猪腿肉切小块，放入料理机绞几次，绞成非常细腻的肉糊糊。自己用刀是无法剁成那么细腻的肉糊。这里选择猪后腿肉上的瘦肉，肉片比较松而韧

夏天可能有些人看着干干的菜没有胃口，做一些汤就会有食欲一些，那么做一个排骨番茄豆腐汤需要的做法是怎么样的呢，下面分享一下经验供大家参考。 食材 排骨 3斤 番茄 3个 豆腐 1斤 金针菇 半斤 番茄酱 1勺 方法/步骤 1 把排骨放入冷水中，洗洗干净，洗好后再放入锅中焯一下。 2 接下来把排骨放入高压锅中，再把洗好的番茄放入锅中炒成酱，可以加入盐、番茄酱。 3

花菇红烧鸡块是一道美味又朴实的家常菜，下面为大家分享下制作步骤 食材 全鸡 半只 花菇 200克 葱头 5个 姜 4片 花椒 适量 酱油 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 鸡肉洗净，切块，沥干 2 干花菇，洗净，用水欧囊泡发，沥干，备用 3 葱头切块，生姜切片备用 4 将油倒入锅中，小火至微热 5 放入花椒炒香，放入葱头和姜片炒匀 6 将鸡肉块倒入锅中，加入适量盐炒匀，倒案忌蚂入适量酱油、老抽

这道野菜是我自己采摘的，亲们有多少人吃这个菜呢？从前对这些野菜不感兴趣的我。现在特爱吃，喜欢的赶紧试试吧 食材 灰灰菜 250克 香菜 一根 大蒜 2个 白醋 1勺 香油 适量 盐 适量 白砂糖 一点点 辣椒油 适量 味精 适量 步骤/方法 1 摘来的灰灰菜去除杂质洗净 2 烧开一锅水，放入灰灰菜绰水两分钟 3 捞出放入凉水中过凉洗净（这个过程我大概洗了六次） 4 拧干水份，放案板上 5

蒸卤面，在河南那边应该是比较多，这道面食非常适合作为主食，蔬菜和肉搭配，软而劲道的面条让人吃了还想吃的感觉，每次做面条，小家伙都是能吃满满一大碗，吃完时还不忘记夸妈妈做的好吃。 食材 面条 250g 豆芽菜 200g 五花肉 500g 豆角 100g 方法/步骤 1 豆角洗干净切好 2 黄豆芽去根洗净控水 3 锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角扔进去 4 豆角七分熟时

今天带来的是草莓蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 做蛋糕胚 实际需要 鸡蛋 6个 低筋面粉 100g 色拉油 50g 鲜奶 50g 白砂糖（蛋白） 70g 白砂糖（蛋黄） 40g 裱花 实际需要 淡奶油 500ml 白砂糖 60g 果冻 3-4个 草莓 500g 方法/步骤 1 确保不锈钢容器无油、无水、无杂质，蛋黄和蛋白分离。 2 蛋黄中依次加入糖、鲜奶、色拉油、过筛低筋面粉

昂刺鱼的肉质细滑，而且刺很少，所以很适合孩子和一些怕剔鱼刺的朋友。用昂刺鱼烧个浓汤，里面再滑入几块嫩豆腐和几片鸡腿菇，营养丰富，味道实在是鲜美无比，有空你也可以试试看。 食材 昂刺鱼 500g 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 黑胡椒 适量 鸡精 适量 嫩豆腐 100g 鸡腿菇 半个 方法/步骤 1 处理买回来的新鲜的昂刺鱼：因为有大刺，用手指掐住鱼腮的两侧

脏脏系列的甜品可谓是甜品界的网红，最近上海一家甜品店新出了脏脏泡芙，大家争相排队购买， 泡芙体外面筛了可可粉有浓郁的可可味，里面挤满黑糖珍珠奶茶卡仕达酱，咬一口就爆浆，让人欲罢不能，其实这款脏脏泡芙在家也可以制作，下面就分享一下如何制作这款网红产品，希望大家喜欢。 食材 低筋面粉 190g 黄油 160g 鸡蛋 3个 砂糖 50g 水 120g 糖 2g 盐 2g 方法/步骤 1

冷冲泡是指准备咖啡的过程，而不是最终结果的温度，有许多方法可以用来制作冷泡咖啡，下面来讲一下我制作的方法 食材 新鲜烘焙咖啡豆 110克 过滤水 1杯 冰块 5块 方法/步骤 1 称量110克新鲜烘焙的咖啡豆 2 将咖啡豆研磨至中度 3 向过滤器中加入110克研磨粉，约是过滤器的5/6 4 小心地将室温过滤后的水倒在里面，填充到最大线 5 搅拌一下，时间为30秒 6 在玻璃杯中，加入一些冰块

冰淇淋默认是夏季人群偏爱的降温冰饮之一，每一个的口味不同在挑选冰淇淋上也会有所不同，可以挑选自己喜欢的水果做为冰淇淋的主材料之一，今天做的是纯芒果肉的冰淇淋的，喜欢的人群一定能感觉到满满的果肉香。 食材 芒果 2-3个 卷筒 适量 方法/步骤 1 从水果市场上买回来的芒果，提前去皮去核只留芒果肉就可以了。在挑选时尽量挑选芒果稍大一些的这样芒果肉也会相对多一些，在制作冰淇淋时口感会更好。 2