食材
- 白玉菇 250克
- 泡发好的海米 50克（干海米的量）
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 小米椒 3颗
- 姜 1块
- 独头蒜（瓣蒜两3~4瓣都可） 1颗
方法/步骤
- 1
一大堆配料。我忘了拍烧酒和大蒜的照片。（我过去总是失去一切？）海米需要提前一天浸泡，并经常更换水泡，直到海米没有盐味。取下砂线，清洗并排水。
- 2
用剁碎的大蒜、胡椒和姜做一块。
- 3
把蘑菇的下半部分切成厚丝（容易尝），然后放在碗底。
- 4
把蘑菇的上半部分依次放在碗的边缘。它更漂亮。
- 5
一勺鸡精，两勺生的。
- 6
半勺蚝油，八勺清水，料酒一勺搅匀备用。（此时没拍照，片片没地放了??）
- 7
倒入料汁和泡发好的海米，烧开后煮2分钟关火。
- 8
碗面覆盖保鲜膜冷水入锅盖盖大火蒸，水开转中大火蒸至18分钟即可享用美味儿了。
- 9
出场，品不一样美味儿。（剩余的汤用来泡饭或煮上一小撮挂面，再放些葱花真是鲜鲜哒??）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。