饭豆猪手汤这是你们是第一次听说过吗？你会做吗？如果不会做得话，我可以教你呀，如果会做的话，你可以再观察观察吧！小编帮你做饭豆猪手汤吧！
食材
- 猪手 1个
- 眉豆 1碗
- 姜 一块
- 米酒 2汤匙
- 盐 适量
方法/步骤
- 1
猪手在购买时请摊主帮助烧毛，将表面的细毛烧干净，再斩小块。这样回家就可以直接烹煮，省不少事。眉豆（饭豆）用水清洗，沥干水。
- 2
猪手冷水下锅，加姜片和1汤匙米酒，煮开，煮出血水污沫，用清水冲洗漂净，沥干水份。
- 3
将洗净的猪手和饭豆放到慢炖锅中
- 4
加几片姜片，1汤匙米酒，添加足量的清水，按需要选择低温档或者高温档。
- 5
食用之前加适量的盐调味。
- 6
饭豆猪手汤做好了。
END
注意事项
- 饭豆是广西地方的称谓，煮好以后有种米饭香，既能当菜又当饭吃。它还有个大名是眉豆，模样有些象黄豆，中间有一道黑色象眉毛的线，所以叫眉豆。
- 有时间的话，可以提前猪手用清水浸泡1小时左右，浸出血水，更能减少异味。
- 饭豆猪脚汤煲好以后颜色是略微发黑发暗的，这是它的特色。
- 慢炖锅真是适合上班族的锅具，早晨出门前把材料放进去，加上足量的水，调好需要的档位，经过若干小时回家时，就有一锅热腾腾的汤迎接自己的归来，再炒个青菜，简单的一餐就能快速解决。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。