小时候姥姥会做的手工菜，通常在节日期间。外形金黄，形似元宝。而且节日时候，相对时间比时间比较宽松，可以吗慢慢做。嗯，家和节日的味道。
食材
- 猪肉馅 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油盐 适量
方法/步骤
- 1
沙葛，去皮切末
- 2
猪肉馅，肥瘦2:8
- 3
混合沙葛末，调味：黄酒、胡椒末、生抽、糖
- 4
土鸡蛋，加入香油、糖、盐、鱼露
- 5
大量姜末，混合入蛋液
- 6
大汤勺，涂抹油，倒入蛋液，顺着勺子边缘“晃”，成为蛋饺的皮
- 7
加入肉馅，蛋饺定型，不用彻底熟
- 8
小火，在平底锅把蛋饺两面煎至微焦，彻底熟透
END
注意事项
- 注意火候
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。