做酥脆好吃的油酥火烧，办法步骤不复杂哦。在家的朋友们可以试着自己做。
食材
- 面粉 500g
- 泡打粉 5g
- 酵母粉 5g
- 糖 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
- 1
按比例和好面，发一会。面要发的软。
- 2
在醒面的同时可以去准备炸酥，用面粉、油、盐，还可以放五香粉，酱油等，看个人口味。
- 3
把油烧热。
- 4
然后把热油倒入准备好的面粉材料里，倒进去特别的好看哦，开花了，搅拌均匀。
- 5
放点酱油。
- 6
把发的面揉好，然后擀面片，尽量薄一点。
- 7
然后抹上炸酥再撒点面粉。
- 8
然后卷起来，卷时可以边卷边抻，卷薄一点。
- 9
卷好后分剂子，收口，收口不收层，也就是收口的时候不要把层也捏一起去了，两边的口收一下，然后收到下面。 收口朝上按一下，下面定型后翻面烙十分钟左右就行了。
- 10
趁热吃，一层一层酥酥的特别好吃。
END
注意事项
- 做的面要软哦，按自己口感看面发泡的程度，放电饼铛里的时候不用抹油直接烙。
- 做的时候看好成色和火候。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。