黑馒头，很有营养哦，有颜色的馒头吃起来更有意思。
食材
- 黑米面 500g
- 白面 800g
- 酵母 适量
- 水 适量
方法/步骤
- 1
准备好黑米面放入大盆中。
- 2
在大盆中加入食量白面。
- 3
适量的酵母粉放入碗里。
- 4
放入点温水将酵母化开。
- 5
将酵母化好的水倒入面里。
- 6
再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团。盖上盖子放温暖处发酵。
- 7
发好的面，长到了2倍大。
- 8
拿出面团，揉一揉将里面的气排了。
- 9
分成均等的小剂子。
- 10
每个剂子都揉圆，揉成圆圆的坯子。继续醒发大约20分钟。
- 11
帘子上放上湿的屉笼布，锅中放水，大火烧开。
- 12
开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。
- 13
盖上盖子大火烧，开锅后转中火。
- 14
大约30分钟关火，再闷3分钟，就可以取出来冷却一下吃了。
END
注意事项
- 黑白面的比例可自己搭配，出来的色调也不一样。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。