超级好吃哦。

食材

  • 玉米面 100克
  • 面粉 100克
  • 热水 100克
  • 温水 30克
  • 酵母 2克
  • 糖 10克
  • 盐 2克

方法/步骤

  1. 1

    酵母加温水融化。

  2. 2

    玉米面用热水烫一下，搅拌成面絮，放凉备用，在玉米面絮中倒入糖、面粉、酵母水，揉匀。

  3. 3

    分成大概35g一个的小面团。揉圆后用大拇指顶出一个窝，再将其余四个手指并拢。转着圈捏面团，捏成类似帽子的半球状。

  4. 4

    放入蒸锅中醒发30分钟。蒸锅上汽后蒸10分钟，焖2分钟。

  5. 5

    在窝窝头中放入搭配的菜即可。

  6. 6

    美味的窝窝头就做好啦。

    END

注意事项

  • 一定要放凉哦，不然会把酵母烫死失去活性。
  • 中间的空心可以留大一点，蒸完后可以包更多的菜。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。