很多小朋友乃至大人都不喜欢吃鸡脯肉，认为它容易煮老，吃上去非常地“糙”。

那就换种吃法吧，千万不要放弃这么好的鸡脯肉。

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用；

其中含有的磷脂对人体生长发育有重要作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

中医还说，鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

配合着红参，滋补作用更强，能够大补气血。

鸡脯肉的鲜甜还能将红参的苦去除，孩子更爱妈妈煮的菜了。

这次我选择谢大妈的8年红参做菜，记住，8年以上的参才是

食材

  • 鸡脯 2块
  • 红参 十来片
  • 冬菇 十来个
  • 枸杞子 2把
  • 准山 十多片
  • 北芪 1片
  • 姜 5片
  • 料酒 2茶匙
  • 盐 适量
  • 党参 1条

方法/步骤

  1. 1

    将冬菇提前泡发，去蒂；将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净备用。

  2. 2

    将鸡脯用滚水烫过。

  3. 3

    将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净，和鸡脯一起放入炖盅内。

  4. 4

    加姜、料酒放进炖盅(slow-cooker)，再注满热滚的水，隔水慢火炖6小时，然後加适量的盐即成。

    END

注意事项

  • 阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。心脏病患者在服用前,也最好咨询医师的意见。
  • 每人每天吃红参不得多于3g
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。