鲜果蜜豆八宝饭的做法
食材
- 糯米 200g
- 水 300g
- 白糖 50g
- 蜜红豆 5-6汤匙
- 菠萝 80-100g
- 蓝莓 10-15颗
- 蔓越莓干 50g
- 芒果干 2-3片
- 红枣 2-3颗
- 蜜枣 6-8颗
- 无花果干 1-2颗
- 黄油 15g
方法/步骤
- 1
糯米加水（配方外），浸泡2h以上（泡一夜更好）
- 2
电饭煲加米加水300g，按蒸饭程序蒸熟。蒸好的糯米趁热加糖、液态黄油（大油应该也可以），拌匀
- 3
蓝莓洗净沥水，菠萝去皮切片，红枣、蜜枣去核，无花果干、红枣切小条。小碗内壁抹油（配方外，防沾易脱模），将处理好的水果、果干码入碗中（造型就随意发挥吧）。 芒果干切小条备用
- 4
填入一层熟糯米，压一压，抹平（很粘，建议戴食品手套神马哒）
- 5
填一层蜜红豆、摆一圈儿芒果条，再填一层糯米，至容器填满。覆盖保鲜膜继续蒸制后食用，或者用保鲜膜包裹入冰箱冷冻保存
- 6
吃得时候，蒸锅加水煮沸，放入八宝饭，中大火蒸20min左右即可。
- 7
嗯 菠萝、蓝莓、蔓越莓、芒果、无花果、红枣、蜜枣、红豆 够八个了吧
END
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