转眼入夏吃点清淡的凉菜解暑开胃，百香果的香气混合着柠檬香腌制出的大虾味道清新可口‼️

该文章来自豆果美食达人作者zhenzhen珍珍珍珍

食材

  • 基围虾 500克
  • 黄柠檬 1个
  • 百香果 2个
  • 小米辣 1个
  • 洋葱 半个
  • 梅子酱 适量
  • 生抽 2勺
  • 米醋 2勺
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 纯净水 适量
  • 香菜 1根

步骤

  1. 1
    准备好所需食材
  2. 2
    挖出百香果酱、柠檬切片、小青柠对半切开、洋葱切片、香菜切小段，小米椒切小段，全部放入盆中备用。
  3. 3
    生抽、老醋、梅子酱、盐、糖、香油加适量纯净水调成料汁
  4. 4
    将料汁倒入盘中（料汁量能浸满全部食材）
  5. 5
    基围虾放入开水中煮一分钟变色成熟后放入冰水碗中过凉，将基围虾去壳，只留尾部即可。
  6. 6
    将虾肉倒入食材盘中，翻拌至所有大虾都浸没在料汁中，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右，让食材充分入味即可。
  7. 7
    一盘超级美味清清爽爽的百香果柠檬虾就可以开吃啦～
    END
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