今天我们来做一个白蘑菇茄子酱的做法

食材

  • 白蘑菇 200g
  • 紫茄子 2根
  • 洋葱 30g
  • 盐 3g

方法/步骤

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    准备好紫茄子清洗干净，然后切成两半待用，洋葱切成丁待用，白蘑菇切成丁待用

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    茄子再切成丁待用，锅内加入洋葱炒香激发出葱香味，让洋葱变金黄色

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    然后下入切好的茄子丁翻炒，炒至茄子丁变软后，下入白蘑菇丁继续翻炒

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    翻炒至茄子和蘑菇都变软后，加入清水开始炖煮

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    水开后，加入调味品盐进行调味，然后用勺子将菜品搅拌均匀入味，炖至汤汁收干

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    即可出锅装盘上桌佐餐食用

    END
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