凉拌银耳，是一道很简单的家常凉菜，营养丰富，具有补气健脾，滋阴清肠、润肤美颜的功效，可提高人体的免疫力，特别适合炎热夏季食用。那么，怎么做凉拌银耳好吃呢？

食材

  • 银耳 1朵
  • 黄瓜 小半根
  • 胡萝卜 小半根
  • 小葱 1棵
  • 食盐 适量
  • 糖 少许
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 蒜 2瓣
  • 调料 适量
  • 姜 1小块

方法/步骤

  1. 1

    提前将银耳用水泡发。

  2. 2

    在锅中加水烧开，放入银耳焯烫1分钟左右捞出，用凉水过一下。并将其根部黄色部分去掉，撕成小块。

  3. 3

    把黄瓜、胡萝卜洗干净后切成薄片。

  4. 4

    将葱、姜、蒜切成末备用。

  5. 5

    把银耳、黄瓜、胡萝卜摆入盘中。

  6. 6

    然后将葱、姜、蒜倒入碗中，撒入食盐、调料、糖等，并加入适量的醋、酱油，搅拌均匀。

  7. 7

    最后将调好的汁儿浇到银耳上，并淋上香油，吃时拌下就可以啦！

    END

注意事项

  • 银耳黄色部分有毒，必须去掉！
  • 如若喜欢，欢迎关注，一起交流，共同进步！
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。