如何吃虾子最美味呢，如何做出最美味的虾子糊呢。米虾又称为小河虾，非常的鲜嫩美味，而且营养价值高。虾子最好吃的做法是用淀粉把虾子做成虾子糊  #^_^#

食材

  • 鲜米虾 1斤左右
  • 山芋淀粉 1碗
  • 葱叶 适量
  • 蒜子 适量
  • 生姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 食盐 少量
  • 醋 少量

方法/步骤

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    把米虾洗干净，并把头部去掉

    因为头部有尖刀，比较扎人

    如果米虾很小，那头部就不用去掉了

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    在锅中放入熟香油，并加热

    香油尽量多一点

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    这时可以准备作料，切好蒜子、生姜、辣椒之类

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    等锅中冒烟时，表示香油已经加热好了，把虾子倒入锅中

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    这时作料生姜、蒜子、辣椒可以加入锅中，但葱叶最好不要先加！

    用锅铲子拌均匀

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    过个几分钟，再放入少量食盐和醋、酱油

    并搅拌均匀

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    此时再放入葱叶，用锅铲子搅拌一下

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    再烧个两三分钟后，倒入开水适量

    如果吃的人多，就多放点水

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    把放在碗中的山芋淀粉加入清水，搅拌均匀

    然后再倒入锅中

    最好边搅拌边往锅中倒，这样形成的糊更均匀黏稠

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    然后在加热的同时，用铲子搅拌锅中，因为淀粉一放锅中，很快就会出现糊状

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    不停的搅拌几分钟后，虾子糊基本就出来了

    这时火可以小一点了

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    好了，虾子糊出来啦 \(^o^)/

    最好趋热盛在碗中，温度降下来就可以吃啦

    冷了就不好吃了

    END

注意事项

  • 米虾最好用新鲜的，这样口感更鲜美！
  • 从下锅开始做，到完成大概需要15分钟。烧的火可以大一点
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。