美味做法
美味快速法棍做法
美味速成练功 食材 高筋面粉 150克 中筋面粉 150克 水 235克 酵母 1.5克 盐 2克 方法/步骤 1 用手混合所有材料，直到没有干粉为止，并保持1小时 2 把面团折起来，静置30分钟 3 继续以这种方式每30分钟折叠4次 4 取出面团，分两支成型，室温下在发酵布上发酵1-1.5小时，观察面团状态 5
美味速成练功 食材 高筋面粉 150克 中筋面粉 150克 水 235克 酵母 1.5克 盐 2克 方法/步骤 1 用手混合所有材料，直到没有干粉为止，并保持1小时 2 把面团折起来，静置30分钟 3 继续以这种方式每30分钟折叠4次 4 取出面团，分两支成型，室温下在发酵布上发酵1-1.5小时，观察面团状态 5