坚果营养

怎么消除坚果中的抗营养物质

生活中有着许许多多的烦恼，下面就有小编教你如何消除坚果中的抗营养物质，希望你的生活多姿多彩～ 工具/原料 手机 电脑 方法/步骤 1 1 酶制剂处理法酶制剂有单一酶制剂和复合酶制剂。植酸酶是应用最广泛的单一酶制剂，能水解植酸和植酸盐，释放磷并使植酸抗营养作用消失；复合酶制剂如NSP 酶（非淀粉多糖酶），就能对多种ANF起作用，最大限度发挥饲料作用（赵林果等，2001）。但对酶制剂的耐受性、稳定性